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¿Cómo afectan las sustancias activas en los alimentos?
 Guía sobre las sustancias activas inteligentes en materiales en contacto con alimentos

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA), ha publicado una guía sobre como presentar solicitudes para la evaluación de seguridad de las sustancias activas e inteligentes en materiales que van a estar  en contacto con alimentos. En general, los materiales activos en contacto con los alimentos, libera o absorbe sustancias para preservar o mejorar las condiciones del envasado o para aumentar la vida útil de los productos.


El Reglamento (CE) Nº 450/2009 diseña un proceso de autorización para el uso de nuevas sustancias activas o inteligentes en materiales de contacto con los productos. La legislación prevé que los fabricantes soliciten este permiso, deben primero presentar una solicitud para la evaluación de las sustancias relevantes a la EFSA.





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